Франшиза Перчини

Франшиза Перчини. Информация, цена, отзывы
Франчайзинговое предложение


  • 1 200 000  руб.

  • 4 % от оборота ежемесячно

  • 18 000 000  руб. — 23 000 000  руб.


  • 24 месяца

  • 1996

  • 2011

  • 19

  • 16

О франчайзере
РМКонсалтинг – это 19-ти летняя история построения стабильных бизнес-процессов, формирования гостеприимной профессиональной команды, создание уникальной атмосферы каждого ресторана. Наши концепции ресторанов созданы с идеей, вдохновением, позитивом, и каждый день мы стремимся к тому, чтобы удивлять, предвосхищать и радовать наших Гостей простотой и изысканностью вкуса, высоким уровнем обслуживания, атмосферой тепла и уюта!
Наши бренды: ParkCafe – стильное место в самом центре мегаполиса – удивительное созвучие легкости, уюта, умиротворяющей атмосферы, приятной музыки и особого стиля приготовления блюд европейской кухни.
PEOPLE’S — это бары с высоким качеством кухни, представляющей собой «авторский микс» из большого ассортимента блюд на гриле, западных тенденций и хитов азиатской кухни ;
c огромным выбором классических и оригинальных напитков, и модной коктейльной картой ;
с уникальным дизайнерским интерьером, сочетающим в себе лондонский шик и современный эпатаж.
Со стильным оформлением просторных залов и постоянно «вибрирующей» позитивной атмосферой ПЕРЧИНИ – это демократичные семейные рестораны итальянской кухни, которые выгодно отличаются удобством расположения, стильным интерьером, качеством обслуживания, демократичностью подхода и, конечно же, поистине необыкновенно вкусной итальянской едой. ЧУЧВАРА — новые современные и комфортные рестораны с особенной уютной атмосферой, гостеприимным и внимательным персоналом, и, конечно же, вкусной едой, приготовленной по традиционным восточным рецептам! New York Pizza Novosibirsk — американские пиццерии, а также самая быстрая в городе служба доставки пиццы.



Краткое описание
Основу меню ресторанов Перчини составляют настоящие итальянские хиты – пицца и паста! Именно такая специализация меню позволяет выдерживать главный принцип концепции Перчини – быстрое обслуживание, что, в свою очередь, повышает оборачиваемость ресторанов
Концепция франшизы
Залог успешности концепции Перчини: — ароматная итальянская пицца на тончайшей лепешке, — лучшая в городе паста собственного приготовления, — приветливый и улыбчивый персонал.



Обучение и поддержка
1. Подбор и оценка помещения для ресторана с выездом специалистов РМКонсалтинг.
2. Расчет бюджета для конкретной бизнес модели.
3. Поиск, оценка и собеседование ключевых сотрудников на этапе подбора.
4. Обязательное обучение всех ключевых сотрудников в обучающем центре в Новосибирске.
5. Проектирование ресторана.
6. Предоставление подробного сетевого графика открытия предприятия с оперативным надзором и консультациями специалистов компании.
7. Выезд профессиональной команды запуска на территорию франчайзи.
8. Настройка процесса управления и оперативного учета ресторана.
9. Передача и настройка всех технологических процессов
10. Маркетинговая поддержка (рекламные макеты, программы продвижение ресторана, технологии по изучению конкурентного рынка)
11. Обновление меню (3 раза в год и не менее 3-х фестивальных меню в год)
12. Последующее обучение персонала как на территории франчайзи так и на территории франчайзера. Проведение аттестаций линейного и менеджерского персонала с предоставлением развивающей обратной связи.
13. Он-лайн доступ к библиотеке знаний и к базе мультимедиа РМКонсалтинг
14. Проведение периодических аудитов по всем направлениям деятельности ресторана.
15. Консультации по всем направлениям деятельности ресторана по принципу «Одного окна».

Требование к покупателю
1) Наличие необходимого количества инвестиций для открытия ресторана.
2) Понятные источники инвестиций
3) Благоприятное территориальное расположение будущего ресторана(отсутствие в том числе внутренней конкуренции с другими франчайзи).
4) Положительный опыт в бизнесе(возможно в ресторанном бизнесе).
5) Отсутствие отрицательного опыта в бизнесе(в качестве франчайзи, банкротство)
6) Заинтересованность в собственном развитии и в данном направлении бизнеса.
7) Наличие помещения под ресторан (долгосрочная аренда или собственность) удовлетворяющего требования РМКонсалтинг.
8) Наличие у собственника «младшего партнера» (партнера, знающего все аспекты ресторанного бизнеса и готового контролировать операционную деятельность ресторана. Возможность прохождения обучения такого партнера в РМКонсалтинг).
9) Перспектива развития франчайзи в качестве владельца мастер-франшизы на территории региона (в 3-5 летней перспективе).



Требования к помещению
Ресторан в отдельно стоящем здании:
1. Здание расположено вблизи от центральных магистралей города.
2. Наличие высокой деловой активности вблизи здания.
3. Постоянный пешеходный трафик.
4. Наличие парковки.
5. Размещение — 1-Й, 2-Й Этажи.
6. Наличие витражей выходящих на главную улицу. Наличие отдельного входа.
7. Технические характеристики :
Площадь не менее 350 м2
Ресторан в торговом центре:
1. Наличие в ТЦ современного кинотеатра.
2. Присутствие в ТЦ представителей крупных федеральных компаний.
3. Наличие якорного супермаркета.
4. Площадь ТЦ — не менее 40000 кв.м.
5. Наличие в ТЦ собственной парковки.
6. Размещение — соседство с кинотеатром. Соседство с фудкортом.
7. Технические характеристики:
Площадь не менее 260 м2
— Приточная вентиляция — 12.000 куб.м./час
— Вытяжная вентиляция кухни (технологическая) — 7.000 куб.м./час
— Вытяжная вентиляция гостевого зала — 5.000 куб.м./час
— Вытяжная вентиляция сан.узлов — 800 куб.м./час
— Кондиционирование — 40 кВт
— Электроснабжение (установленная мощность) — 80 кВт
— Водоснабжение Холодное — не менее 220 куб/мес;
— Горячее — не менее 270 куб.м./мес
— Канализация
— Возможность организации канализационных стоков категорий К1 (фекальная канализация) и К3 (производственная канализация), наличие на арендуемых площадях точек ввода d=100мм;
— Связь
— Возможность подключения минимум к сетям 2-х провайдеров.


perchini

perchini

perchini

perchini

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *